Guide des brouepubs de l'Ontario

L'Ontario semble être un marché difficile pour les brouepubs. Depuis 1995, 19 brouepubs ont cessé leur opération pendant que seulement 6 voyaient le jour et poursuivaient leur activité. Avec deux brouepubs chacun, les villes de Toronto et d'Ottawa semblent déjà saturées et la ville d'Hamilton n'en compte aucun. Des 33 brouepubs qui se sont ouverts depuis 1986, il n'en reste que 13, dont 4 ne servent qu'une seule bière. Les habitués des brouepubs québécois auront du mal à apprécier ces bières manquant de caractère sauf peut-être pour celles du Olde Stone de Peterborough, et du Pepperwood Bistro de Burlington, que je recommande fortement.

Les brasseries artisanales

  Les brasseries ayant jeté l'éponge  

Gordon Biersch

Les Archives

Vous trouverez dans mes nouvelles du spore un compte-rendu de toutes mes visites au Québec entre 2004 et 2010, tandis que vous trouverez toutes celles que j'ai fait hors Québec entre 2003 et 2006 dans les Aventures de Spongiana Jones. Pour faciliter vos recherches vous pouvez utiliser la fonction Ctrl + F de votre fureteur pour trouver le compte-rendu désiré.

Les nouvelles du spore

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Les Aventures de Spongiana Jones

Suivez les péripatéticiennes de Spongiana Jones qui tentera de déjouer les plans du diabolique Docteur Diacétyl et de son assistante, la sulfureuse Mélanoïde, qui tentent par tous les moyens de contaminer toutes les batches des brasseurs insouciants, car, comme le dit si bien Spongiana dans le «Trésor de la Bierra Maltée»: «Batches? Batches? We don't need no stinkin' batches!» Une présentation des Cinémas Gullo, dans un brouepub loin de chez vous.

1ère Partie: Les Aventuriers de l'Orge Perdue: du 9 avril 2003 au 3 juin 2003
2e Partie: Spongiana Jones et le «sample» maudit: du 31 janvier 2004 au 14 mars 2005
3e Partie: Spongiana Jones et le «Last Call»: du 16 mars 2005 au 20 mars 2006

Autres guides

Good Beer Guide to New England    (description minutieuse des brasseries et de 11 bars spécialisés de la N.-A.)
New York Breweries/Pennsylvania Breweries    (description minutieuse des brasseries des deux états)
Beer Menus - Find Great Beer in New York City    (pour connaître tous les menus des principaux bars de NYC)
New York City Beer Guide    (pour connaître tous les brouepubs, points de vente, et bars de New York)
Real Beer City Guides    (pour connaître tous les brouepubs, points de vente, et bars de la ville visitée)
The Great Canadian Beer Guide    (évaluation de toutes sortes de broues, pubs ou autres)
Josh Oakes' Beer Manifesto    (évaluation de toutes sortes de broues, pubs ou autres)
New Mexico Virtual Brewpub    (évaluation de toutes sortes de broues, pubs ou autres)
Beer Me     (un bottin très à jour de toutes les brasseries; un indispensable)
Remarkable Retail    (les meilleurs points de vente de par le monde selon "All About Beer")

Imbibez-moi: spongiana.jones at gmail dot com